脂質(zhì)體的檢測方法有哪些？

發(fā)布時(shí)間：2023-02-18 20:10:02 作者：知網(wǎng)小編 來源：educationmanagementsystem.com

脂質(zhì)體的檢測方法評(píng)價(jià)脂質(zhì)體質(zhì)量的指標(biāo)有外觀,粒徑分布,包封 率和脂質(zhì)體穩(wěn)定性等,其中包封率是衡量脂質(zhì)體內(nèi) 在質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo).制備方法的不同,脂質(zhì)體 的粒徑,結(jié)構(gòu)以及包封率都不盡相同. 脂質(zhì)體是個(gè)很小的空心球,所以一般的檢測方 法無法證明它們的存在.現(xiàn)在,脂質(zhì)體大小的檢測 最有效的方法是用電子顯微鏡和激光散射法測定粒 用透射電子顯微鏡觀察脂質(zhì)體粒徑分布情況及外形是否圓整,用粒徑分析儀測定粒徑及粒度分布, 用毛電位測定儀測定脂質(zhì)體的專電位.也有用激光 粒度分析儀測定脂質(zhì)體粒度,方法為先取制備的脂 質(zhì)體,用適量純水稀釋,再用激光粒度分析儀Zetasi— zer3000SH 測定脂質(zhì)體粒徑大小和分布. 包封率 (entrapmentefficiency,EE),又稱為包 ...

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