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發(fā)布時(shí)間：2023-10-17 13:10:30 作者：知網(wǎng)小編 來源：educationmanagementsystem.com
在食品質(zhì)量檢測(cè)中，需要應(yīng)用到先進(jìn)且精密的儀器設(shè)備，不過由于檢測(cè)機(jī)構(gòu)大都對(duì)檢測(cè)儀器及設(shè)備的維護(hù)與管理不夠重視，致使這些檢測(cè)儀器和設(shè)備因長(zhǎng)期得不到有效的維護(hù)，造成精度下降，甚至頻繁出現(xiàn)故障等情況。 加之從事食品檢測(cè)工作的人員學(xué)歷普遍不高，其專業(yè)能力相對(duì)有限，導(dǎo)致經(jīng)常因操作失誤而造成檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果不夠準(zhǔn)確，甚至出現(xiàn)檢測(cè)結(jié)果錯(cuò)誤等現(xiàn)象。 此外，食品檢測(cè)在工作環(huán)境方面相對(duì)較差，在薪資待遇方面也不夠優(yōu)越，這就導(dǎo)致其很難吸引和留住高素質(zhì)、高能力的專業(yè)化人才，且就目前而言，我國(guó)現(xiàn)有檢驗(yàn)檢測(cè)方法在有效性及靈敏性上還存在著很大的不足，這也是導(dǎo)致檢測(cè)結(jié)果發(fā)生偏差的一大因素。
